Passée par les cuisines de tables d’excellence comme le Taillevent ou le Septime, avant de rejoindre le Servan puis de tenir les rênes de la table bistronomique  ,Double Dragon à Paris, Victoria pose ses couteaux chez nous et propose une carte puisant dans son parcours et sa double culture Franco-Cambodgienne pour composer une cuisine métissée, quelque part entre La Bretagne & L’Asie.

Au déjeuner (De 12h à 14h) et au diner (19h – 21h), nous proposons une carte courte mettant en valeur des produits locaux et de saison.

Exemple de carte du mois de mai, certains éléments peuvent être amenées à être modifiés en fonction de la disponibilité des produits.